События

С каждым днем слабеют морозы, солнце светит ярче, наступает долгожданная весна! Весна несет в себе жизнь, происходит пробуждение природы…
Вот и закончились первые самые теплые и трогательные весенние праздники, посвященные международному женскому дню 8 марта.
Каждый год, в конце зимы, 23 февраля, все мы отмечаем праздник – день защитника Отечества. Это возможность лишний раз напомнить мальчикам о том, что такое смелость, отвага, благородство и мужество. Защитники есть в каждой семье: дедушки, дяди, старшие братья и, конечно же, наши любимые папы.
Веселье – лучшая гигиена души и тела. Жорж Санд
Отгремели новогодние праздники, пролетели веселые, зимние каникулы… И вместе с будничной суетой наступило время Рождественских святок. Святки, или, как их еще называют, Святые вечера – это традиционный народный праздник, который начинается на Рождество и длится целых две недели, до самого Крещения.
Бывают в нашей жизни такие праздники, от которых ждешь чудес и волшебства вне зависимости от того, сколько тебе лет. Конечно же, таким праздником является Новый год.

Значение белков в рационе питания детей

Белок для детского организма необходим как воздух! Белок важный строительный материал (дети в постоянном росте), белок помогает переваривать пищу, укрепляет иммунитет, снабжает организм аминокислотами, при участии белков регулируется водный баланс организма, укрепляется нервная система.

При недостаточном количестве белков в пище, может задержаться рост и общее физическое развитие детей.

Белок бывает животного (яйца, мясо, молоко, рыба) и растительного происхождения (бобовые, соя, орехи, грибы, семена)

Суточная потребность в белках, жирах и углеводах для детей и подростков

Возраст

Белки

В том числе животные

Жиры

В том числе растительные

Углеводы

В граммах

От 6 месяцев до 1 года

25

-

25

-

114

От 1 года до 1,5

48

36

48

-

160

1,5 – 3 лет

53

40

53

5

193

3 – 4 лет

63

44

63

8

233

5 – 6 лет

72

47

72

11

252

7 – 10 лет

80

48

80

15

300

11 – 13 лет

96

58

96

18

382

    

Чем  меньше ребенок, тем большем количестве белков (из расчета на 1 кг веса) он нуждается. Это объясняется, прежде всего, тем, что белки служат материалом для построения новых тканей. Очень важно также отметить, что белки помогают выработке иммунитета, т.е. повышают невосприимчивость организма ребенка к инфекционным болезням.

Мясо – это один из основных продуктов питания, который с

одержит хорошо усваиваемые организмом полноценные белки. Мясо почти целиком (до 97%) усваивается организмом. В нем есть полезные для организма соли калия, кальция, магния и натрия, витамины группы В.

В мясе рыб тоже много полноценного белка, фосфора и других полезных минеральных веществ, а в жире печени – много витаминов А и D. Усвояемость мяса рыбы такая же высокая, как говядины, свинины, баранины.

Исключительно высока пищевая ценность яиц. Они содержат витамины А, витамины группы В, витамин D и Е. По содержанию кальция яйца беднее молока, но богаче его фосфором.Полноценные белки содержатся и в молоке.

Яичный белок так же ценен, как белок молока; еще большую ценность представляют белковые вещества желтка, потому что по составу содержащихся в них аминокислот они значительно ближе к белкам нашего тела. Жир яиц очень легко переваривается.

Очень много полноценного белка в разных видах икры (в среднем 25 – 30%); в икре есть витамины А и D.

Не все знают, что ценным пищевым продуктом являются и дрожжи. Белки дрожжей хорошо усваиваются и содержат значительное количество необходимых организму  незаменимых аминокислот. В дрожжах есть некоторые витамины группы В, а также фосфор и сера, хорошо усваиваемые организмом. Прибавление даже небольшого количества дрожжей к продуктам с неполноценными белками значительно повышает ценность последних.

Ребенок растет и развивается лучше всего тогда, когда он получает белки в необходимом для его организма в количестве

Медицинская сестра Каленик О.В.

 
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
Детский сад Берёзка Уватского муниципального района
626170 Тюменская область, Уватский район, с. Уват ул.Дзержинского, 28
Телефон: 8 (34561) 2-20-92
Эл. почта: AUDSBerezca@mail.ru
Сайт разработан в студии «Детские сады Тюменской области»